martes, 5 de noviembre de 2013

Cocina de otoño: recetas con castañas / Fall cuisine: Chestnut recipes

Recetas con castañas.


Cocina de otoño:recetas con castañas / Fall cuisine: chestnut recipes / Cuisine d'automne: recettes avec des châtaignes
El otoño ya está aquí, con sus paisajes, colores y frutos de temporada. Para mí es una estación que invita a cocinar y estar en familia alredor de una buena comida.
Además estamos en época de castañas y el otro día fuimos a montar en bicicleta al bosque para recoger unas cuantas para asarlas.



¿Cómo asar castañas en el horno? Pues muy fácil:

  1. Precalentar el horno 15 minutos a 180º
  2. Hacer una incisión en las castañas para que no estallen con el calor.
  3. Colocarlas en una bandeja y hornearlas 30 minutos (15 de cada lado).
¡Ya están listas para calentarnos las manos y comérnoslas1

A continuación os dejo los enlaces a varias recetas otoñales elaboradas con castañas:

  • Haz click aquí para ver este rocopilatorio de recetas del portal facilísimo: Crema de castañas, sopa de castañas y setas, conejo con castañas, pollo con castañas, espuma de castañas sobre mousse de chocolate blanco y flan de castañas.
 

Puede que también os interese una de mis recetas otoñales: Ensalada de cítricos.
¡Hasta la próxima!

8 comentarios:

  1. Me encantan las castañas! Mi madre me ha mandado unas de Córsega!!! Alli tenemos un montón! Hacemos de todo con las castañas. ;-) Besos

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    1. J'adore les chataignes! Tu viens de la Corse? Quelle chance! Bisous

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    2. Mais tu parles français???? Non! Quelle surprise! Je viens tout juste de voir que tu vis en France!!! J'avais pas fait attention, hahahaha. Oui je suis Corse mais je vis à Zaragoza... Moi aussi j'adore les chataignes, hihihi.
      Bisous.

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    3. C'est marrant!, une française qui habite en Espagne et une espagnole qui habite en France et on se retrouve sur internet hihi On devrait faire une colaboration entre ton superbe blog et le mien. ça te did? Bisous!

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  2. Yo no soy de castañas, como mucho pico una cruda y ya!. Es la única fiesta del año, la de Todos los Santos, en las que no como dulces!!jajajaja
    Besitos!

    Charo

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    1. Ay charo como te pierden los dulces jeje A mi se me gustan las castañas, bueno me gusta todo lo comestible. Eso también es un problema. jeje

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  3. A mi me apasionan las castañas, me comería toneladas.
    Cuando era pequeña, teníamos un terreno con una casita y mi padre me las hacía con las brasas de la chimenea.
    Uhmmmm ¡¡ INIGUALABLES !!
    Muchas gracias por esta gran recopilación

    Por cierto...

    Si te apetece, pásate por mi blog que tengo un sorteito muy fácil.
    Besos

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    1. Hola Ruth! Qué recuerdos mas bonitos! Luego despues del trabajo me paso por tu blog a ver el super sorteo. Un beso

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